MANGIAMO SANO... CUCINANDO INSIEME! 1

Per ringraziare tutti voi dell'apprezzamento dimostrato nel sondaggio per molti degli argomenti affrontati nel blog, vi proponiamo uno spunto che tocca diverse delle nostre etichette, l'alimentazione, le buone abitudini e le esperienze manipolative, in tre interventi successivi.

Ecco il primo!

Come evidenziato anche dal Ministero della Salute nell'opuscolo La corretta alimentazione, il comportamento alimentare di ogni persona si delinea nell’infanzia ed è per questo necessario educare i bambini, sin dai primi anni di vita, ad una corretta alimentazione.
L’età evolutiva, per le peculiari esigenze nutrizionali imposte dalla crescita, rappresenta un periodo particolare, con caratteristiche diverse dall’età adulta. In questo periodo, infatti, l’alimentazione deve apportare il materiale energetico e costruttivo necessario per il sostegno dell’organismo e il suo accrescimento.
Un’alimentazione sufficientemente variata in composizione e adeguata in quantità, riesce a coprire i fabbisogni dei diversi nutrienti dipendenti dall’età.
Il bambino educato ad alimentarsi in modo variato ed equilibrato potrà mantenere da adulto questa buona
abitudine, a tutto vantaggio del suo stato di salute.
È importante inoltre abituare i bambini a consumare una prima colazione che permetta di affrontare la mattinata con energie sufficienti, quindi altri 4 pasti: spuntino, pranzo, merenda e cena, di cui il pranzo e la cena rappresentano i principali.
Alcune indicazioni pratiche per realizzare anche a casa una corretta educazione alimentare ci vengono fornite dalla Fondazione Italiana per la Lotta all'Obesità Infantile, nel documento Mangiare sano dai 2 ai 18 anni.